近幾年，人們對不銹鋼廚具的使用越來越頻繁，特別是在商用廚房設備中，那大家對其了解多少？知道使用不銹鋼廚具有哪些優(yōu)點嗎？接下來，鼎廚將在下文為大家簡要介紹一下，希望可以幫到大家。
　　其實。不銹鋼是不銹耐酸鋼的簡稱，這類材料是耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質或具有不銹性的鋼種，是一類材料的統(tǒng)稱，而不是特指某一材料，那不銹鋼廚具的八點優(yōu)點：
　　1、防滲透性好，耐酸，耐堿，耐性好，外面強度高。
　　2、相比較其余質料，不銹鋼質料是質優(yōu)價廉的。
　　3、洗碗池洗菜池，擋板與臺面的一體化使全部臺面全體感更強，防止繁殖細菌，不會開裂。
　　4、抗擊性好，硬度高，更耐磨，合適職員運動的的公開場合。
　　5、不銹鋼材質用料必定環(huán)保，無毒無味，不會有輻射。
　　6、防火，耐高溫。
　　7、廚房設備高端制造專家表示其好清洗，沒有衛(wèi)生死角，好保養(yǎng)。
　　8、不會變色，外面光明如新。
　　商用廚具里不銹鋼材質大多分兩種201不銹鋼和304不銹鋼，隨著生活品質提高，304不銹鋼在商用廚具中使用越來越多，304不銹鋼有以下特點：
　　1、權威認證：不銹鋼金屬元素的析出量比WHO和歐洲飲用水法令規(guī)定標準值的百分之5還要低。
　　2、熱膨脹性能和保溫性能很好：不銹鋼管具有熱脹冷縮緩慢，保溫性能好。
　　3、耐磨損：表面美觀清潔光亮長久耐用無刮痕，不會生銹、不會斷裂。
　　4、耐低溫：廚房衛(wèi)浴不銹鋼水管、龍頭角閥不會斷裂。
　　5、環(huán)保衛(wèi)生：杜絕了紅水、藍綠水、和隱患水問題，無異味，無有害物質析出保持水質純凈，無鉛對人體健康無害。