廚房用具關(guān)乎全家人的身體健康，且運用頻繁，所以在挑選廚具的時分，就要清楚相應的衛(wèi)生準則。

　　廚房用的不銹鋼廚具要有抗御污染的才能，特別是要有避免蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功用，才能保證整個不銹鋼廚具的內(nèi)涵質(zhì)量。市場上有的不銹鋼廚具已采取悉數(shù)裝置防蟑條密封，此項技術(shù)能有用避免食品受到污染。

　　第一、防火準則
　　廚房是現(xiàn)代家居中唯一運用明火的區(qū)域，資料防火阻燃才能的高低，決議著不銹鋼廚具乃至家庭的安全，特別是不銹鋼廚具表層的防火才能，更是挑選不銹鋼廚具的重要標準。所以，東莞不銹鋼廚具出產(chǎn)的廚具面層資料悉數(shù)運用不燃、阻燃的資料制成。
　　第二、便利準則
　　廚房內(nèi)的操作要有一個合理的流程，因而，在不銹鋼廚具的規(guī)劃上，能按正確的流程規(guī)劃各部位的擺放，對日后運用便利十分重要。再就是灶臺的高度、吊柜的位置等，都直接影響到運用的便利程度。因而，要挑選符合人體工程原理和廚房操作程序的廚房用具。
　　第三、美觀準則
　　不銹鋼廚具不只要求造型、色彩賞心悅目，并且要有持久性，因而要求有較易的防污染、好清潔的功能，這就要求表層原料有很好的抗油漬、抗油煙的才能，使不銹鋼廚具能較長時刻地堅持外表潔凈如新。
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