現(xiàn)在很多菜館都會(huì)用蒸飯柜來(lái)蒸米飯，畢竟蒸一次的量就夠了，不再是大型的電飯鍋來(lái)蒸飯了。然而蒸飯柜不單單是只是用于蒸飯，可以蒸菜，排骨，饅頭包子等，功能是多樣化的，滿足不同的需求。

目前市場(chǎng)上的蒸飯柜分類多樣，功能強(qiáng)大，越來(lái)越受到酒店、大型餐廳、學(xué)生食堂等用餐場(chǎng)所的青睞，蒸飯柜得以運(yùn)用，除了它能方便餐廳等蒸出美味的米飯，更重要的一點(diǎn)是它不會(huì)造成食物的營(yíng)養(yǎng)成分的缺失，所以使用后一定要注意蒸飯柜的保養(yǎng)，才能延長(zhǎng)使用期限，降低使用成本。

智能海鮮蒸柜：

智能海鮮蒸柜從營(yíng)養(yǎng)的角度看，通過(guò)水蒸汽蒸熟的食物，其原有的分子結(jié)構(gòu)破壞較少，最大程度地保留了食物原有的蛋白質(zhì)、纖維素等營(yíng)養(yǎng)成分。從美味的角度講，蒸保持了菜肴的原汁原味，帶出食物天然樸素的新鮮味道。最大程度保留食物原有的蛋白質(zhì)和纖維素，養(yǎng)胃，不上火。

鼎廚海鮮蒸柜集蒸，煮，燉，保溫于一身，比普通蒸柜更節(jié)能高效，是理想的廚房烹調(diào)設(shè)備。

食品級(jí)不銹鋼材質(zhì)：

鼎廚海鮮蒸柜，整機(jī)由1.0厚不銹鋼組成，內(nèi)箱為食品級(jí)304不銹鋼材質(zhì)，結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，使用放心。

采用的不銹鋼材質(zhì)，密度較高，能夠有效的防止潮濕，更能防止水的滲透，如果不小心有水或者湯汁灑在上面，只要輕輕擦拭就可以了；

并且清潔保養(yǎng)方便，更加耐磨損，表面美觀清潔光亮長(zhǎng)久耐用無(wú)刮痕,永不生銹、永不斷裂。

不銹鋼材質(zhì)熱膨脹性能和保溫性能極好，不銹鋼管具有熱脹冷縮緩慢，保溫性能好。 

日常維護(hù)：

1：建議每20天進(jìn)行一次除垢工作，使用食品級(jí)的除垢劑進(jìn)行清理，避免水垢過(guò)多引起干燒。 

正確除垢方法：關(guān)閉進(jìn)水閥門(mén)，先將水箱內(nèi)的水排凈，使用熱水將除垢劑進(jìn)行稀釋倒入水箱中，將水箱水注滿進(jìn)行煮沸10分鐘左右。浸泡一晚上，第二天先將水箱水燒開(kāi)然后將水排凈，再將水箱水注滿燒開(kāi)放掉，完畢之后可以進(jìn)行正常使用。 注意：凡是涉及需要燒熱水的設(shè)備，都需要按時(shí)放水，定期除垢！

 2：設(shè)備外身清潔用濕的棉質(zhì)布擦拭，可使用溫和的去油去污液，不可使用強(qiáng)酸強(qiáng)堿，避免腐蝕損壞。不可使用硬物刮擦蒸層及外身。

 3：爐面或廚房清潔不能使用水管或者高壓水沖洗燃?xì)猸h(huán)保蒸柜的外部，水的噴射可能損壞環(huán)保蒸柜的相關(guān)部件，影響其正常工作。

應(yīng)急處理方法： 如果蒸柜在使用過(guò)程中，突然雙火滅掉，電源燈亮，但是點(diǎn)不著的情況下，直接檢查控制板右方的超溫保護(hù)小按鈕有沒(méi)有彈出來(lái)，如果彈出來(lái)直接按回去就可以（超溫保護(hù)是防止水箱干燒而工作的），但是使用完畢后一定要檢查兩個(gè)水箱連接處管道及水箱水垢，做好除垢工作。
關(guān)鍵詞：蒸柜、不銹鋼蒸柜、不銹鋼節(jié)能蒸柜